Pane marocchino in padella Batbout
Prepara a casa il batbout, il pane marocchino cotto in padella, con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un adattamento originale di BestFoodBook per la cucina casalinga, ispirato alla cucina marocchina.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Mescola la farina, la semola, il lievito, lo zucchero e il sale. Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio e impasta per 8 minuti fino a ottenere 10 impasto liscio.
- 02
Passaggio 2
Coprite e lasciate lievitare per 1 ora, finché non si gonfia.
- 03
Passaggio 3
Dividete l'impasto in otto palline e stendete ciascuna in un disco di circa 12 cm di diametro e 5 mm di spessore su una superficie infarinata con semola.
- 04
Passaggio 4
Coprire senza sigillare ermeticamente e lasciare riposare 20 minuti.
- 05
Passaggio 5
Cuocete in una padella antiaderente a fuoco medio per 3 minuti per lato, girandoli più volte 4 finché non si saranno gonfiati e leggermente dorati. Teneteli avvolti in un canovaccio pulito.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested