Makaron z kurczakiem Khao Soi
Przygotuj makaron z kurczakiem khao soi w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią tajską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozgrzej olej w garnku, smaż pastę curry i proszek curry przez 1 minutę.
- 02
Krok 2
Dodaj 150 ml mleka kokosowego i gotuj 2 minuty, następnie dodaj kurczaka, resztę mleka kokosowego i bulion.
- 03
Krok 3
Gotować pod przykryciem przez 30 minut 35 aż kurczak osiągnie 74 °C. Doprawić sosem rybnym i cukrem.
- 04
Krok 4
Ugotuj makaron osobno zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź. Opcjonalnie, aby uzyskać chrupiący dodatek, usmaż garść ugotowanego, dokładnie osuszonego makaronu na oleju, używając osłonki przed rozpryskiwaniem.
- 05
Krok 5
Rozłóż makaron do misek, nałóż curry z kurczaka, dodaj cebulę, liście gorczycy, limonkę i kolendrę.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested