Gebakken noedels met groene sap

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Eindproduct

   

2. 02

   Stap 2

   Ingrediënten voorbereiden

   

3. 03

   Stap 3

   Meng de bloem en het groene sap goed door elkaar, doe het in de pastamachine, sluit het deksel en zet de machine aan.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg water toe

   

5. 05

   Stap 5

   Snijd de aardappelen, uien, wortels en het vlees in kleine blokjes en de komkommer in julienne. Verhit olie in een pan, voeg het vlees toe en roerbak het. Voeg een scheutje azijn toe en zodra het vlees van kleur verandert, voeg je de fijngehakte gember toe en roerbak je het geheel nog een paar keer.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg meer olie toe aan de pan en zodra de olie heet is, voeg je de gefermenteerde bonenpasta toe en bak je deze tot hij geurig is. Voeg suiker en zout toe, roerbak het geheel een paar keer en voeg dan water toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Zodra het water kookt, voeg je het apart gehouden vlees en de groenten toe, laat je het geheel op laag vuur sudderen tot alle ingrediënten gaar zijn, haal je het van het vuur en laat je de saus inkoken.

   

8. 08

   Stap 8

   Spoel de geperste noedels na het koken af ​​met koud water.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg de gebakken saus toe en garneer met geraspte komkommer (of je favoriete groenten).

   

10. 10

    Stap 10

    Laten we eten!