フナと豆腐のスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   フナを屠殺した後、きれいに洗い、水気を拭き取る。

   

2. 02

   手順 2

   豆腐を一口大に切る。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、フナを加えて両面がきつね色になるまで揚げる。

   

4. 04

   手順 4

   材料を土鍋に入れ、ネギ、生姜、料理酒を加える。

   

5. 05

   手順 5

   熱湯を加え、強火で10分間沸騰させた後、中弱火にして約30分間煮込む。

   

6. 06

   手順 6

   豆腐を加え、沸騰させ、味付けをし、最後に塩コショウを加える。