Soupe de carpe crucian et tofu
Voici un guide étape par étape pour préparer une soupe de carpe crucian au tofu, en 6 étapes au total. Commencez par tuer et nettoyer la carpe crucian, puis séchez-la en la tapotant.
Préparation
- 01
Étape 1
Nettoyez et séchez les carpes crucian après les avoir abattues.
- 02
Étape 2
Coupez le tofu en morceaux.
- 03
Étape 3
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez les carpes crucian et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
- 04
Étape 4
Déposez les ingrédients dans un pot en terre cuite, puis ajoutez les oignons verts, le gingembre et le vin de cuisine.
- 05
Étape 5
Ajouter de l'eau chaude, porter à ébullition à feu vif pendant dix minutes, puis réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter pendant environ une demi-heure.
- 06
Étape 6
Ajouter le tofu, porter à ébullition, assaisonner, puis ajouter le sel et le poivre.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.