ザ・ジャン・ルー

作り方

1. 01

   手順 1

   ネギを刻んで脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   生姜をみじん切りにして、脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   肉を細かく刻んでボウルに入れ、醤油、オイスターソース、チキンブイヨンを加えて30分ほど漬け込む。

   

4. 04

   手順 4

   大根とニンニクの芽を細かく刻んで、脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を熱し、刻んだネギと生姜を加えて香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   マリネしたひき肉を加えて混ぜる。

   

7. 07

   手順 7

   発酵させた大豆ペーストを加えて、しばらく炒める。

   

8. 08

   手順 8

   次に、ニンニクの芽と角切りにした大根を加えます。

   

9. 09

   手順 9

   火が通るまで炒めて盛り付けます。