Zha Jiang Lu

Name: Zha Jiang Lu
Cuisine: China

Zubereitung von Zha Jiang Lu (gebratene Sojabohnenpaste) in 9 Schritten (mit Abbildungen). Zuerst die Frühlingszwiebeln fein hacken und beiseite stellen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Zha Jiang Lu — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die Frühlingszwiebeln klein schneiden und beiseite stellen.
02
Schritt 2
Den Ingwer fein hacken und beiseite stellen.
03
Schritt 3
Das Fleisch fein hacken und in eine Schüssel geben. Sojasauce, Austernsauce und Hühnerbrühe hinzufügen. Eine halbe Stunde marinieren lassen.
04
Schritt 4
Die Radieschen und Knoblauchsprossen fein hacken und beiseite stellen.
05
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
06
Schritt 6
Das marinierte Hackfleisch dazugeben und umrühren.
07
Schritt 7
Gießen Sie die fermentierte Sojabohnenpaste hinzu und braten Sie alles eine Weile an.
08
Schritt 8
Als Nächstes die Knoblauchsprossen und die gewürfelten Radieschen hinzufügen.
09
Schritt 9
Unter Rühren garen, bis das Gargut durch ist, und servieren.