Zha Jiang Lu
Come preparare lo Zha Jiang Lu (pasta di soia fritta) in 9 passaggi (illustrato). Per prima cosa, tritate finemente i cipollotti e metteteli da parte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tritate i cipollotti e metteteli da parte.
- 02
Passaggio 2
Tritate finemente lo zenzero e mettetelo da parte.
- 03
Passaggio 3
Tritate finemente la carne e mettetela in una ciotola. Aggiungete la salsa di soia, la salsa di ostriche e il brodo di pollo. Lasciate marinare per mezz'ora.
- 04
Passaggio 4
Tritate finemente il ravanello e i germogli d'aglio e metteteli da parte.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete i cipollotti e lo zenzero tritati e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 06
Passaggio 6
Versate la carne macinata marinata e mescolate.
- 07
Passaggio 7
Versate la pasta di soia fermentata e fate soffriggere per un po'.
- 08
Passaggio 8
Successivamente, aggiungete i germogli d'aglio e il ravanello tagliato a dadini.
- 09
Passaggio 9
Saltare in padella fino a cottura ultimata e servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.