Zha Jiang Lu
Cómo preparar Zha Jiang Lu (pasta de soja frita) en 9 pasos (ilustrado). Primero, pique finamente las cebolletas y resérvelas.
Preparación
- 01
Paso 1
Pica las cebolletas y resérvalas.
- 02
Paso 2
Pica el jengibre y resérvalo.
- 03
Paso 3
Pica la carne y ponla en un bol. Añade salsa de soja, salsa de ostras y caldo de pollo. Marina durante media hora.
- 04
Paso 4
Pica finamente los brotes de rábano y ajo y resérvalos.
- 05
Paso 5
Calienta el aceite en una sartén, añade las cebolletas y el jengibre picados y sofríe hasta que desprendan su aroma.
- 06
Paso 6
Vierta la carne picada marinada y revuelva.
- 07
Paso 7
Vierta la pasta de soja fermentada y sofría durante un rato.
- 08
Paso 8
A continuación, añade los brotes de ajo y el rábano cortado en dados.
- 09
Paso 9
Saltear hasta que esté cocido y servir.
Nutrición
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