Zha Jiang Lu

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Pique as cebolinhas e reserve.

   

2. 02

   Etapa 2

   Pique o gengibre e reserve.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique a carne e coloque-a em uma tigela. Adicione molho de soja, molho de ostra e caldo de galinha. Deixe marinar por meia hora.

   

4. 04

   Etapa 4

   Pique finamente o rabanete e os brotos de alho e reserve.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebolinha picada e o gengibre e refogue até perfumar.

   

6. 06

   Etapa 6

   Despeje a carne moída marinada e misture.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione a pasta de soja fermentada e refogue por alguns instantes.

   

8. 08

   Etapa 8

   Em seguida, adicione os brotos de alho e o rabanete picado.

   

9. 09

   Etapa 9

   Refogue até ficar cozido e sirva.