韓国風醤油煮込みポテト

作り方

1. 01

   手順 1

   切ったジャガイモは軽く水洗いして余分なデンプンを取り除き、水気をよく切ってください。

2. 02

   手順 2

   蓋付きのフライパンにクセのない油を熱し、じゃがいもを5分間、時々ひっくり返しながら揚げる。

3. 03

   手順 3

   醤油、砂糖、水を加え、蓋をして12 ～ 15分、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。

4. 04

   手順 4

   蓋を開けて弱火で5分間煮込み、ソースにとろみがついてジャガイモ全体に絡むまで、時々優しくかき混ぜる。

5. 05

   手順 5

   最後に、ごま油、ごま、ネギを散らして仕上げます。