Batatas Coreanas Refogadas em Molho de Soja
Prepare batatas refogadas em molho de soja coreano em casa, com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária sul-coreana.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave as batatas cortadas rapidamente para remover o amido solto e escorra bem.
- 02
Etapa 2
Aqueça o óleo neutro em uma panela com tampa e frite as batatas por 5 minutos, virando-as ocasionalmente.
- 03
Etapa 3
Adicione o molho de soja, o açúcar e a água. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 12 a 15 minutos, até que as batatas estejam macias.
- 04
Etapa 4
Destampe e cozinhe em fogo baixo 5 minutos, virando delicadamente, até que o molho fique com consistência de xarope e envolva as batatas.
- 05
Etapa 5
Finalize com óleo de gergelim, sementes de gergelim e cebolinha.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested