Koreańskie ziemniaki duszone w sosie sojowym
Przygotuj w domu koreańskie ziemniaki duszone w sosie sojowym, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią Korei Południowej.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokrojone ziemniaki krótko opłukać, aby pozbyć się luźnej skrobi, a następnie dobrze odsączyć.
- 02
Krok 2
Rozgrzej neutralny olej na patelni z pokrywką i smaż ziemniaki przez 5 minut, ciągle obracając.
- 03
Krok 3
Dodaj sos sojowy, cukier i wodę. Przykryj i gotuj 15 wolnym ogniu przez 12 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- 04
Krok 4
Odkryj i gotuj na wolnym ogniu 5 minut, delikatnie obracając, aż sos stanie się syropowaty i pokryje ziemniaki.
- 05
Krok 5
Na koniec dodaj olej sezamowy, nasiona sezamu i szczypiorek.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested