Картофель, тушенный в соевом соусе по-корейски
Приготовьте дома корейский картофель, тушенный в соевом соусе, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции по приготовлению. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная южнокорейской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарезанный картофель следует ненадолго промыть, чтобы удалить излишки крахмала, а затем хорошо слить воду.
- 02
Шаг 2
Нагрейте растительное масло в сковороде с крышкой и обжаривайте картофель в течение 5 минут, переворачивая.
- 03
Шаг 3
Добавьте соевый соус, сахар и воду. Накройте крышкой и тушите на 15 огне 12 минут, пока картофель не станет мягким.
- 04
Шаг 4
Снимите крышку и тушите 5 минут, аккуратно переворачивая, пока соус не загустеет и не покроет картофель.
- 05
Шаг 5
В завершение посыпьте кунжутным маслом, семенами кунжута и зеленым луком.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested