Koreanische Soja-geschmorte Kartoffeln
Bereiten Sie koreanische Soja-Schmorkartoffeln zu Hause mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten zu. Eine originelle BestFoodBook-Rezeptadaption für die heimische Küche, inspiriert von der südkoreanischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Geschnittene Kartoffeln kurz abspülen, um lose Stärke zu entfernen, und gut abtropfen lassen.
- 02
Schritt 2
In einem Topf mit Deckel neutrales Öl erhitzen und die Kartoffeln darin 5 Minuten lang braten, dabei wenden.
- 03
Schritt 3
Sojasauce, Zucker und Wasser hinzufügen. Zugedeckt 12 Minuten köcheln lassen 15 bis die Kartoffeln weich sind.
- 04
Schritt 4
Den Deckel abnehmen und 5 Minuten köcheln lassen, dabei vorsichtig wenden, bis die Sauce sirupartig ist und die Kartoffeln überzieht.
- 05
Schritt 5
Zum Schluss mit Sesamöl, Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested