アメリカンアップルパイ

作り方

1. 01

   手順 1

   オーブンを200 ℃に予熱する。パイ生地の半分を23のパイ皿に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。

2. 02

   手順 2

   リンゴに砂糖、小麦粉、シナモン、ナツメグ、レモンを加えて混ぜ合わせる。

3. 03

   手順 3

   パイ生地にリンゴを詰め、バターを点々と散らす。

4. 04

   手順 4

   残りのパイ生地で覆い、端をしっかりと閉じ、蒸気抜きの穴を開け、溶き卵を塗ります。

5. 05

   手順 5

   20分間焼いた後、温度を180 ℃に下げ、さらに35 ～ 45分間、クラストが黄金色になり、通気孔から肉汁が泡立つまで焼きます。

6. 06

   手順 6

   中身が落ち着くように、切る前に少なくとも2時間は冷ましてください。