Amerikanischer Apfelkuchen
Ein Apfelkuchen mit doppeltem Boden, Zimt und blättrigem Teig.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Hälfte des Teigs in eine 23 cm große Kuchenform ausrollen und kalt stellen.
- 02
Schritt 2
Äpfel mit Zucker, Mehl, Zimt, Muskatnuss und Zitrone vermengen.
- 03
Schritt 3
Die Teigform mit Äpfeln füllen und mit Butterflöckchen belegen.
- 04
Schritt 4
Mit dem restlichen Teig abdecken, Ränder verschließen, Dampföffnungen einschneiden und mit verquirltem Ei bestreichen.
- 05
Schritt 5
20 Minuten backen, dann die Temperatur auf 180 °C reduzieren und weitere 35 Minuten backen 45 bis die Kruste goldbraun ist und der Saft aus den Öffnungen austritt.
- 06
Schritt 6
Vor dem Anschneiden mindestens 2 Stunden abkühlen lassen, damit sich die Füllung setzen kann.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested