美式苹果派

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将烤箱预热至200摄氏度。将一半酥皮擀成23厘米的派盘，放入冰箱冷藏。

2. 02

   步骤 2

   将苹果与糖、面粉、肉桂、肉豆蔻和柠檬拌匀。

3. 03

   步骤 3

   在酥皮里填入苹果，并点缀上黄油。

4. 04

   步骤 4

   用剩余的酥皮盖住，封好边缘，切出蒸汽孔，刷上打散的鸡蛋液。

5. 05

   步骤 5

   烘烤20分钟，然后降至180 °C，再烘烤35 45 ，直到饼皮呈金黄色，汁液从排气孔中冒出。

6. 06

   步骤 6

   冷却至少2小时后再切，以便馅料凝固。