미국식 애플파이

조리 방법

1. 01

   단계 1

   오븐을 200 °C로 예열하세요. 반죽의 절반을 지름 23 의 파이 접시에 펴서 냉장 보관하세요.

2. 02

   단계 2

   사과에 설탕, 밀가루, 계피, 육두구, 레몬즙을 넣고 버무립니다.

3. 03

   단계 3

   파이 껍질에 사과를 채우고 버터를 군데군데 올려주세요.

4. 04

   단계 4

   남은 반죽으로 덮고 가장자리를 봉한 후, 김이 빠져나갈 구멍을 내고 풀어놓은 달걀물을 발라줍니다.

5. 05

   단계 5

   20 분간 굽다가 온도를 180 °C로 낮추고 35 ~ 45 분 더 구워 겉면이 노릇해지고 구멍을 통해 과즙이 보글보글 끓어오를 때까지 굽습니다.

6. 06

   단계 6

   속이 잘 굳도록 자르기 전에 최소 2 시간 동안 식히세요.