Cavolo saltato in padella con fagiolini sottaceto

Preparazione

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   Passaggio 1

   Ecco una foto del prodotto finito.

   

2. 02

   Passaggio 2

   (Tutti gli ingredienti seguenti sono stati lavati.) Tagliare a strisce i peperoni verdi e rossi, tagliare a strisce la cipolla e affettare l'aglio.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Lavate il cavolo, tagliatelo a listarelle e disponetelo su un piatto.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldare la padella con olio freddo.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete i grani di pepe di Sichuan e fateli soffriggere finché non sprigionano il loro aroma, quindi rimuoveteli e scartateli.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete le fette d'aglio, le strisce di cipolla, le strisce di peperone verde e rosso e i cubetti di fagiolini sottaceto preparati (mi sono dimenticato di fotografare i cubetti di fagiolini sottaceto, quindi ometterò questa parte). Soffriggete tutti gli ingredienti a fuoco vivo finché non saranno profumati, facendo attenzione a non bruciarli.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete il cavolo cappuccio tritato e saltatelo velocemente in padella.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Saltate in padella uniformemente, aggiungete un cucchiaino di sale e un cucchiaino di salsa di ostriche. Poiché i fagiolini sono già un po' salati, è sufficiente aggiungere solo una piccola quantità di sale.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Continuare a soffriggere fino a cottura ultimata, quindi aggiungere la giusta quantità di condimento ai funghi.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Servite in un piatto e buon appetito! Ha un sapore delizioso ed è perfetto da accompagnare con riso o panini al vapore.