Gebratener Kohl mit eingelegten grünen Bohnen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Hier ist ein Bild des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   (Alle folgenden Zutaten wurden gewaschen.) Schneiden Sie die grünen und roten Paprikaschoten in Streifen, schneiden Sie die Zwiebel in Streifen und schneiden Sie den Knoblauch in Scheiben.

   

3. 03

   Schritt 3

   Waschen Sie den Kohl, zerkleinern Sie ihn und legen Sie ihn auf einen Teller.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Pfanne mit kaltem Öl erhitzen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Sichuanpfefferkörner hinzufügen und anbraten, bis sie duften, dann entfernen und entsorgen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Knoblauchscheiben, Zwiebelstreifen, grüne und rote Paprikastreifen sowie die vorbereiteten eingelegten grünen Bohnenwürfel hinzufügen (ich habe vergessen, die eingelegten grünen Bohnenwürfel zu fotografieren, daher überspringe ich diesen Schritt). Alle Zutaten bei starker Hitze anbraten, bis sie duften, dabei darauf achten, dass sie nicht anbrennen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Den geschnittenen Kohl dazugeben und kurz anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Gleichmäßig anbraten, einen kleinen Löffel Salz und einen kleinen Löffel Austernsauce hinzufügen. Da die grünen Bohnen bereits etwas salzig sind, wird dem Gericht nur wenig Salz hinzugefügt.

   

9. 09

   Schritt 9

   Weiterbraten, bis das Fleisch gar ist, dann die entsprechende Menge Pilzgewürz hinzufügen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Auf einem Teller servieren und genießen! Es schmeckt hervorragend und passt gut zu Reis oder gedämpften Brötchen.