Jeune gingembre avec des edamames
Recette de salade de gingembre et d'edamame (avec photos, 5 étapes) : Coupez les extrémités des edamames, lavez-les, ajoutez 5 de sel et 2 de bicarbonate de soude, et faites cuire 20 15 .
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez les extrémités des edamames, lavez-les, ajoutez 5 de sel et 2 de bicarbonate de soude, et faites cuire pendant 15 minutes 20
- 02
Étape 2
Retirer de l'eau et refroidir rapidement dans de l'eau froide.
- 03
Étape 3
Tranchez finement le jeune gingembre et faites-le mariner avec 2 de sel pour en extraire l'eau ; coupez en dés les piments rouges et les parties blanches des oignons verts, et hachez l'ail.
- 04
Étape 4
Égouttez les edamames et ajoutez le gingembre frais émincé, les piments coupés en dés, le blanc des oignons verts coupé en dés, l'ail haché, 10 sucre, 20 de sauce soja claire, 20 de vinaigre balsamique, 10 de sauce de poisson (facultatif) et 2 sel (ajoutez- 3 si nécessaire). Mélangez bien.
- 05
Étape 5
Placage
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.