Têtes de mouches sautées
Voici un guide étape par étape pour préparer des têtes de mouches sautées (une sorte de peau de tofu frite), en 12 étapes. Commençons par observer le produit fini.
Préparation
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Étape 1
Examinons de plus près le produit fini.
- 02
Étape 2
Préparez les ingrédients.
- 03
Étape 3
Coupez la ciboulette, le poivron rouge et le piment vert en petits dés ; mélangez le porc haché avec la sauce soja et le vin de cuisine, et laissez mariner 15 minutes.
- 04
Étape 4
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
- 05
Étape 5
Chauffer à feu moyen, puis ajouter le porc haché.
- 06
Étape 6
Faites revenir le porc haché jusqu'à ce qu'il change de couleur, puis continuez à le faire revenir à feu moyen-doux pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'il libère un peu d'huile.
- 07
Étape 7
Ajouter des haricots noirs fermentés.
- 08
Étape 8
Poursuivez la cuisson à feu moyen-doux 2 minutes, jusqu'à ce que vous sentiez l'arôme des haricots noirs fermentés.
- 09
Étape 9
Ajoutez de la ciboulette coupée en dés, du poivron rouge coupé en dés et du piment vert coupé en dés.
- 10
Étape 10
Après avoir ajouté les ingrédients coupés en dés, faites-les sauter rapidement à feu moyen-vif pendant 2 minutes, puis assaisonnez de sel et c'est prêt à servir.
- 11
Étape 11
Gros plan sur le produit fini.
- 12
Étape 12
Produit fini.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.