Gebratene Fliegenköpfe
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung von gebratenen Fliegenköpfen (einer Art gebratener Tofuhaut) in 12 Schritten. Schauen wir uns zunächst das fertige Produkt an.
Zubereitung
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Schritt 1
Werfen wir einen Blick auf eine Nahaufnahme des fertigen Produkts.
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Schritt 2
Bereiten Sie die Zutaten vor.
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Schritt 3
Schneiden Sie Schnittlauch, rote Paprika und grüne Chilischote in kleine Würfel; vermischen Sie das Schweinehackfleisch mit Sojasauce und Kochwein und lassen Sie es 15 Minuten marinieren.
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Schritt 4
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
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Schritt 5
Bei mittlerer Hitze erwärmen, dann das Schweinehackfleisch dazugeben.
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Schritt 6
Das Hackfleisch anbraten, bis es die Farbe ändert, dann bei mittlerer bis niedriger Hitze weitere 2 Minuten braten, bis das Hackfleisch etwas Öl abgibt.
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Schritt 7
Fermentierte schwarze Bohnen hinzufügen.
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Schritt 8
Unter ständigem Rühren bei mittlerer bis niedriger Hitze 2 Minuten weiterbraten, bis man den Duft der fermentierten schwarzen Bohnen riechen kann.
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Schritt 9
Gehackten Schnittlauch, gehackte rote Paprika und gehackte grüne Chilischote hinzufügen.
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Schritt 10
Nachdem die gewürfelten Zutaten hinzugefügt wurden, alles bei mittlerer bis hoher Hitze 2 Minuten lang schnell anbraten, dann mit Salz würzen und servieren.
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Schritt 11
Nahaufnahme des fertigen Produkts.
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Schritt 12
Fertiges Produkt.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.