Cabezas de mosca salteadas
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar cabezas de mosca salteadas (un tipo de piel de tofu frita), con 12 pasos. Primero, veamos el resultado final.
Preparación
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Paso 1
Veamos de cerca el producto terminado.
- 02
Paso 2
Prepara los ingredientes.
- 03
Paso 3
Corta el cebollino, el pimiento rojo y el chile verde en cubos pequeños; mezcla la carne de cerdo picada con salsa de soja y vino de cocina, y marina 15 minutos.
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Paso 4
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
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Paso 5
Calentar a fuego medio y luego añadir la carne de cerdo picada.
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Paso 6
Sofríe la carne de cerdo picada hasta que cambie de color, luego continúa sofriendo a fuego medio-bajo durante 2 minutos, hasta que la carne de cerdo picada suelte un poco de aceite.
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Paso 7
Añade frijoles negros fermentados.
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Paso 8
Continúe salteando a fuego medio-bajo 2 minutos, hasta que pueda percibir el aroma de los frijoles negros fermentados.
- 09
Paso 9
Agregue cebollino picado, pimiento rojo picado y chile verde picado.
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Paso 10
Tras añadir los ingredientes cortados en dados, sofreír rápidamente a fuego medio-alto durante 2 minutos, sazonar con sal y ya está listo para servir.
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Paso 11
Vista de cerca del producto terminado.
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Paso 12
Producto terminado.
Nutrición
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