Brocolis à l'ail maison

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Retirez les tiges du brocoli, cassez-le en petits morceaux et lavez-le.

   

2. 02

   Étape 2

   Hachez l'ail et réservez-le.

   

3. 03

   Étape 3

   Préparez une casserole et blanchissez le brocoli pour enlever son goût cru ;

   

4. 04

   Étape 4

   Mettez l'ail haché dans un bol, ajoutez le poivre blanc en poudre, le mélange treize épices, la sauce aux huîtres et la sauce soja claire, puis ajoutez un peu d'eau pour obtenir une sauce (inutile d'ajouter du sel).

   

5. 05

   Étape 5

   Préparez un wok, ajoutez un peu d'huile et faites sauter les brocolis une fois l'huile chaude.

   

6. 06

   Étape 6

   Versez la sauce et poursuivez la cuisson en remuant régulièrement. Laissez réduire la sauce à feu vif jusqu'à épaississement.

   

7. 07

   Étape 7

   Retirer du feu.