Almejas salteadas picantes

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Coloca las almejas en una olla con agua fría.

   

2. 02

   Paso 2

   Retírelo del agua después de unos 20 segundos de ebullición.

   

3. 03

   Paso 3

   Enjuagar con agua fría

   

4. 04

   Paso 4

   Ingredientes: Cebolletas, jengibre, ajo, cilantro (al gusto), dos chiles pequeños.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade un poco de aceite vegetal y una cantidad adecuada de pimienta de Sichuan molida. Agrega las almejas, una cantidad adecuada de pasta de habas, salsa de soja para mariscos y salsa de ostras. Sofríe brevemente, luego agrega cebolletas picadas, jengibre, ajo y cilantro. Sofríe de nuevo, espesa con una mezcla de maicena y retira del fuego.