매콤한 조개볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   조개를 찬물이 담긴 냄비에 넣으세요.

   

2. 02

   단계 2

   끓는 물에 약 20 초 정도 삶은 후 꺼내세요.

   

3. 03

   단계 3

   찬물로 헹구세요

   

4. 04

   단계 4

   재료: 파, 생강, 마늘, 고수(필요에 따라), 작은 고추 2개.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 식용유를 약간 두르고 사천 후추 가루를 적당량 넣습니다. 조개, 두반장, 해간장, 굴소스를 넣고 살짝 볶다가 다진 파, 생강, 마늘, 고수를 넣습니다. 다시 한번 볶다가 전분물을 넣어 걸쭉하게 만든 후 불에서 내립니다.