Sopa de miso con tofu y wakame
Prepara en casa sopa de miso con tofu y wakame con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía japonesa.
Preparación
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Paso 1
Remoje el wakame en agua fría durante 5 minutos, luego escúrralo y píquelo si es grande.
- 02
Paso 2
Llevar el dashi a ebullición suave.
- 03
Paso 3
Añade el tofu y el wakame; calienta suavemente durante 3 minutos sin romper el tofu.
- 04
Paso 4
Apague el fuego. En un recipiente pequeño, bata el miso con un cucharón de caldo y luego vuelva a verterlo en la sartén.
- 05
Paso 5
Añade cebolleta y sirve caliente. No lo hiervas después de añadir el miso. Para una versión vegetariana, usa dashi de kombu y shiitake.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested