Misosuppe mit Tofu und Wakame
Bereiten Sie zu Hause Misosuppe mit Tofu und Wakame zu – mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten. Eine originelle Rezeptur von BestFoodBook für die heimische Küche, inspiriert von der japanischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Wakame 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen und, falls groß, klein schneiden.
- 02
Schritt 2
Dashi zum leichten Köcheln bringen.
- 03
Schritt 3
Tofu und Wakame hinzufügen; 3 Minuten lang vorsichtig erhitzen, ohne den Tofu zu zerkleinern.
- 04
Schritt 4
Die Hitze abstellen. Miso mit einer Kelle Brühe in einer kleinen Schüssel verquirlen und dann zurück in den Topf geben.
- 05
Schritt 5
Frühlingszwiebeln hinzufügen und heiß servieren. Nach dem Hinzufügen der Miso-Paste nicht mehr kochen lassen. Für eine vegetarische Variante Kombu-Shiitake-Dashi verwenden.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested