Tofu ve Wakame ile Miso Çorbası
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde tofu ve wakame ile miso çorbası yapın. Japon mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un özgün ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Wakame'yi 5 dakika soğuk suda bekletin, ardından suyunu süzün ve büyükse doğrayın.
- 02
Adım 2
Dashi'yi kısık ateşte kaynatın.
- 03
Adım 3
Tofu ve wakame'yi ekleyin; tofuyu kırmadan 3 dakika boyunca kısık ateşte ısıtın.
- 04
Adım 4
Ocağı kapatın. Küçük bir kasede misoyu bir kepçe et suyuyla çırpın, ardından tekrar tencereye alın.
- 05
Adım 5
Taze soğan ekleyin ve sıcak servis yapın. Miso ekledikten sonra kaynatmayın. Vejetaryen versiyonu için kombu-shiitake dashi kullanın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested