味噌豆腐裙带菜汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将裙带菜在冷水中浸泡5分钟，然后沥干水分，如果个头较大则切碎。

2. 02

   步骤 2

   将高汤用小火慢煮。

3. 03

   步骤 3

   加入豆腐和裙带菜；小火加热3分钟，不要把豆腐弄碎。

4. 04

   步骤 4

   关火。在一个小碗里，将味噌和一勺肉汤搅拌均匀，然后倒回锅中。

5. 05

   步骤 5

   加入葱花，趁热食用。加入味噌后不要煮沸。素食者可使用昆布香菇高汤。