Tom Yum Goong
Bereiten Sie Tom Yum Goong zu Hause mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten zu. Eine originelle BestFoodBook-Rezeptur für die heimische Küche, inspiriert von der thailändischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Brühe mit Zitronengras, Galgant und Limettenblättern 10 Minuten köcheln lassen.
- 02
Schritt 2
Pilze und Chilischoten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- 03
Schritt 3
Garnelen hinzufügen und 3 Minuten kochen, bis 4 undurchsichtig und gar sind.
- 04
Schritt 4
Die Hitze abstellen und Fischsauce, Limettensaft und Zucker hinzufügen; das salzig-saure Verhältnis nach Geschmack anpassen.
- 05
Schritt 5
Entfernen Sie das ungenießbare Zitronengras, den Galgant und die Blätter oder kennzeichnen Sie diese deutlich. Mit Koriander bestreuen und servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested