法式洋葱汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   在厚底锅中用中低火将洋葱与黄油和油一起煮40 - 50分钟，经常搅拌，直到洋葱变成深金黄色。

2. 02

   步骤 2

   加入葡萄酒，小火慢炖3分钟，期间刮一下锅底。

3. 03

   步骤 3

   加入高汤、百里香和胡椒粉，炖煮20分钟。

4. 04

   步骤 4

   将法棍切片烤至金黄。将汤盛入可烧烤的碗中，放上烤好的面包片，再撒上奶酪。

5. 05

   步骤 5

   将碗放在烤盘上，快速烤至奶酪融化起泡。小心上菜，因为碗很烫。