Fransız Soğan Çorbası
Peynirle kaplı ekmek kabuğunun altında yavaşça karamelize edilmiş soğanlar.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Soğanları tereyağı ve sıvı yağ ile birlikte kalın tabanlı bir tencerede orta- 50 40 boyunca sık sık karıştırarak iyice kızarana kadar pişirin.
- 02
Adım 2
Şarabı ekleyin ve dibini kazıyarak 3 dakika kısık ateşte pişirin.
- 03
Adım 3
Et suyunu, kekiği ve karabiberi ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- 04
Adım 4
Baget dilimlerini kızartın. Çorbayı ızgaraya uygun kaselere kepçeleyin, üzerine kızarmış ekmek dilimlerini yerleştirin ve peynirle kaplayın.
- 05
Adım 5
Peynir kabarcıklar oluşturana kadar kaseleri fırın tepsisinde kısa süre ızgara yapın. Kaseler çok sıcak olacağından dikkatlice servis edin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested