Domuz ciğeri ve mantarlı sotelenmiş domuz eti dilimleri
İşte dilimlenmiş domuz etiyle sotelenmiş porçini mantarı için 14 tarif. İlk olarak, işte bitmiş ürünün resmi.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
İşte bitmiş ürünün resmi.
- 02
Adım 2
Resimde gösterildiği gibi malzemeleri hazırlayın ve tüm malzemeleri iyice durulayın.
- 03
Adım 3
Taze porçini mantarlarının köklerindeki toprağı temizleyin, birkaç kez suda yıkayın, dilimleyin ve topraksı tadı gidermek için kaynar suda haşlayın.
- 04
Adım 4
Haşlama işleminden sonra mantarları sudan çıkarın ve bir süre soğuk suda bekletin. Bu işlem, mantarların daha hoş kokulu ve çıtır olmasını ve dokusunun iyileşmesini sağlar.
- 05
Adım 5
Porcini mantarları soğuk suda beklerken, kırmızı biberleri, soğanları, sarımsakları ve taze soğanları doğrayın.
- 06
Adım 6
Yeşil acı biberleri şeritler halinde doğrayın.
- 07
Adım 7
Domuz etini dilimleyin.
- 08
Adım 8
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın.
- 09
Adım 9
Yağ ısındıktan sonra Siçuan biberlerini ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- 10
Adım 10
Sichuan biberlerini kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından çıkarıp atın. Dilimlenmiş eti ekleyin ve kavurun.
- 11
Adım 11
Et dilimleri hafifçe kuruduktan sonra, yeşil ve kırmızı biberleri, taze soğanları, soğanları ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 12
Adım 12
Porcini mantarlarını ekleyin ve kavurmaya devam edin. Uygun miktarda hafif soya sosu, istiridye sosu ve tuz ekleyin.
- 13
Adım 13
Kaynar su ekleyin ve 15 dakika pişirin, ardından tavuk bulyonunu ekleyin.
- 14
Adım 14
Piştikten sonra servis tabağına alın ve afiyetle yiyin! Muhteşem kokuyor.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.