เห็ดเอโนกิตุ๋นกับเต้าหู้ญี่ปุ่น
สูตรเห็ดเอโนกิตุ๋นเต้าหู้ญี่ปุ่นนี้มีทั้งหมด 13 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงรสที่จำเป็นทั้งหมดให้พร้อม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงรสที่จำเป็นให้พร้อม
- 02
ขั้นตอน 2
ล้างและหั่นต้นหอมซอย และสับขิงและกระเทียมให้ละเอียด
- 03
ขั้นตอน 3
ตัดรากเห็ดเอโนกิออกแล้วล้างให้สะอาด หั่นพริกแดงเป็นชิ้นเล็กๆ ฉันบังเอิญมีพริกเหลืออยู่บ้างเลยใส่ลงไปตกแต่ง ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้
- 04
ขั้นตอน 4
ตัดเต้าหู้ญี่ปุ่นครึ่งตามยาวจากบรรจุภัณฑ์ จากนั้นบีบเต้าหู้ออกจากถุง วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เต้าหู้แตกและคงรูปอยู่ได้!
- 05
ขั้นตอน 5
จากนั้นหั่นเป็นชิ้นที่หนาขึ้นเล็กน้อย ฉันหั่นเต้าหู้ญี่ปุ่นหนึ่งลูกเป็นแปดชิ้น
- 06
ขั้นตอน 6
เตรียมแป้งข้าวโพดในปริมาณที่เหมาะสม แล้วคลุกเต้าหู้ญี่ปุ่นด้วยแป้งข้าวโพดบางๆ
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วใส่เต้าหู้ญี่ปุ่นลงไปผัดจนผิวหน้าสุก พักไว้
- 08
ขั้นตอน 8
ผสมส่วนผสมซอสทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วพักไว้ คุณสามารถชิมด้วยปลายลิ้นแล้วปรับรสชาติให้ได้ตามต้องการ
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่ต้นหอมซอย ขิง และกระเทียมสับลงในน้ำมันในกระทะ แล้วผัดด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอม
- 10
ขั้นตอน 10
จากนั้นใส่เห็ดเอโนกิลงไปผัดจนนิ่ม คุณสามารถใช้ตะเกียบคนไปมาได้
- 11
ขั้นตอน 11
จากนั้นใส่พริกแดงลงไปผัดประมาณหนึ่งนาที แล้วใส่เต้าหู้ญี่ปุ่นที่ทอดไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน
- 12
ขั้นตอน 12
สุดท้าย เทซอสที่เตรียมไว้ลงไป แล้วผัดจนส่วนผสมข้นและเหนียว จากนั้นปิดไฟ
- 13
ขั้นตอน 13
เมนูเห็ดเอโนกิตุ๋นกับเต้าหู้ญี่ปุ่นแสนอร่อยและน่ารับประทานพร้อมเสิร์ฟแล้ว! อร่อยจนหยุดไม่ได้และเข้ากันได้ดีกับข้าวสวย!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้