Japon Tofu ile Haşlanmış Enoki Mantarı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Gerekli malzemeleri ve baharatları hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil soğanları yıkayıp doğrayın, zencefil ve sarımsağı ince ince kıyın.

   

3. 03

   Adım 3

   Enoki mantarlarının köklerini kesin ve iyice yıkayın. Kırmızı acı biberleri küçük parçalara doğrayın. Elimde biraz acı biber kaldığı için onları garnitür olarak ekledim. Eğer yoksa eklemeyebilirsiniz.

   

4. 04

   Adım 4

   Japon tofusunu ambalajından çıkarıp uzunlamasına ikiye kesin, ardından tofuyu poşetten sıkın. Bu şekilde kırılmaz ve bütünlüğünü korur!

   

5. 05

   Adım 5

   Ardından biraz daha kalın dilimler halinde kesin. Ben bir Japon tofusunu sekiz dilime kestim.

   

6. 06

   Adım 6

   Uygun miktarda mısır nişastası hazırlayın ve Japon tofusunu ince bir mısır nişastası tabakasıyla kaplayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir tavada biraz sıvı yağ ısıtın, ardından Japon tofusunu ekleyin ve yüzeyi sertleşene kadar kısık ateşte kızartın. Kenara alın.

   

8. 08

   Adım 8

   Sosun tüm malzemelerini bir araya karıştırın ve kenara koyun. Tadına dilinizin ucuyla dokunarak kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

   

9. 09

   Adım 9

   Tavaya koyduğunuz yağa doğranmış yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Ardından enoki mantarlarını ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. Karıştırmak için çubuk kullanabilirsiniz.

    

11. 11

    Adım 11

    Ardından kırmızı biberleri ekleyin ve yaklaşık bir dakika kadar kavurun, sonra tavada kızartılmış Japon tofusunu ekleyin ve eşit şekilde kavurun.

    

12. 12

    Adım 12

    Son olarak, hazırladığınız sosu ekleyin ve malzemeler koyu ve yapışkan bir kıvam alana kadar kavurun. Ardından ocağı kapatın.

    

13. 13

    Adım 13

    Görsel olarak da çok hoş olan, Japon tofu ile pişirilmiş enoki mantarı yemeği hazır! İnanılmaz derecede iştah açıcı ve pilavla mükemmel uyum sağlıyor!