บะหมี่เนื้อหั่นมีดหลานโจว

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ หั่นเห็ดหอมและหัวหอมเป็นเส้นๆ สับต้นหอม ขิง และกระเทียมให้ละเอียด และแยกใบผักออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำเล็กน้อยลงในหม้อ ลวกเนื้อวัวจนสุก แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อ แล้วผัดต้นหอม ขิง กระเทียม โป๊ยกั๊ก และพริกไทยดำ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากได้กลิ่นหอมแล้ว ให้ใส่เนื้อวัวและเกลือลงไปผัด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ แล้วนำไปต้มจนเดือด

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่หัวหอม เห็ดหอม และเส้นหมี่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไป ผัดจนสุก แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูหมัก พริกไทย และผงเครื่องเทศห้าชนิด

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่ผักใบเขียวหลังจากเส้นก๋วยเตี๋ยวสุกแล้ว

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   สุดท้าย โรยผักชีและงาลงไปด้านบน

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    จัดใส่จาน.

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ลองทานคู่กับน้ำผลไม้สักแก้ว จะยิ่งหอมน่ารับประทาน