란저우 소고기 칼국수

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   쇠고기는 얇게 썰고, 표고버섯과 양파는 채 썰고, 파, 생강, 마늘은 다지고, 채소는 잎을 하나씩 떼어냅니다.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 물을 약간 넣고 소고기가 익을 때까지 데친 후 물기를 빼고 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 기름을 약간 두르고 파, 생강, 마늘, 팔각, 후추를 넣고 볶으세요.

   

5. 05

   단계 5

   향이 올라오면 소고기와 소금을 넣고 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   냄비에 적당량의 물을 넣고 끓이세요.

   

7. 07

   단계 7

   양파, 표고버섯, 칼로 썬 면을 넣고 익을 때까지 볶은 후 간장, 숙성 식초, 후추, 오향가루로 간을 합니다.

   

8. 08

   단계 8

   면이 익으면 녹색 채소를 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   마지막으로 고수와 참깨를 위에 뿌려주세요.

   

10. 10

    단계 10

    접시에 담으세요.

    

11. 11

    단계 11

    주스 한 잔과 함께 두면 향긋한 냄새가 날 거예요.