Lanzhou Rindfleisch-Nudeln (mit dem Messer geschnitten)

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zutaten vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Das Rindfleisch in Scheiben schneiden, die Shiitake-Pilze und die Zwiebeln in Streifen schneiden, die Frühlingszwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch fein hacken und die Blätter des Gemüses trennen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Etwas Wasser in einen Topf geben, das Rindfleisch darin blanchieren, bis es gar ist, dann abgießen und beiseite stellen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Etwas Öl in den Topf geben und Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Sternanis und Pfefferkörner darin anbraten.

   

5. 05

   Schritt 5

   Sobald sich der Duft entfaltet hat, Rindfleisch und Salz hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Geben Sie eine angemessene Menge Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Zwiebeln, Shiitake-Pilze und mit dem Messer geschnittene Nudeln hinzufügen, gar kochen und mit Sojasauce, gereiftem Essig, Pfeffer und Fünf-Gewürze-Pulver würzen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Das grüne Gemüse erst nach dem Kochen der Nudeln hinzufügen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Zum Schluss Koriander und Sesamsamen darüberstreuen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Teller es.

    

11. 11

    Schritt 11

    Kombiniert man es mit einem Glas Saft, duftet es herrlich.