ผัดต้นหอมกับเต้าหู้แห้ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นๆ (จะต้มก่อนแล้วค่อยหั่นก็ได้) หั่นเต้าหู้แห้งเป็นชิ้นๆ หั่นกระเทียมต้นเป็นท่อนๆ แล้วบดกระเทียมให้ละเอียด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดจนไขมันละลาย แล้วใส่เต้าเจี้ยวหมักลงไปผัดจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่พริกเสฉวนและกระเทียมต้นลงไปผัด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผัดกระเทียมต้นอ่อนจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่เต้าหู้แห้งลงไปผัด...

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เมื่อต้นกระเทียมอ่อนสุกประมาณ 70% แล้ว ให้ใส่ใบกระเทียมอ่อนลงไปผัดสักครู่

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน