青蒜炒腐竹

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   五花肉切片(先煮一下再切也行)，腐竹切块，青蒜切段，蒜头部分拍破

   

2. 02

   步骤 2

   炒锅下油，放五花肉下去炒出油，加豆瓣酱炒出红油

   

3. 03

   步骤 3

   加花椒粒、青蒜杆下去炒

   

4. 04

   步骤 4

   青蒜杆炒至半熟加腐竹翻炒

   

5. 05

   步骤 5

   青蒜杆炒至七成熟时加入青蒜叶炒几下

   

6. 06

   步骤 6

   起锅装盘