Cebolinha refogada com tofu seco
Barriga de porco salteada com cebolinha e palitos de tofu seco: receita passo a passo com fotos, 6 etapas no total. Corte a barriga de porco em fatias (você pode cozinhá-la antes de fatiar), corte os palitos de tofu seco em pedaços, corte a cebolinha em seções e amasse os dentes de alho.
Preparo
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Etapa 1
Corte a barriga de porco em fatias (você pode fervê-la primeiro e depois fatiá-la), corte o tofu seco em pedaços, corte o alho verde em gomos e amasse os dentes de alho.
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Etapa 2
Aqueça o óleo em uma wok, adicione a barriga de porco e refogue até que a gordura derreta, em seguida, adicione a pasta de feijão fermentada e refogue até que o óleo fique vermelho.
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Etapa 3
Adicione pimenta-de-Sichuan e talos de alho-poró e refogue.
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Etapa 4
Refogue os talos de alho-poró até ficarem meio cozidos, depois adicione os palitos de tofu seco e mexa.
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Etapa 5
Quando os talos de alho-poró estiverem cozidos em cerca de 70%, adicione as folhas de alho-poró e refogue rapidamente.
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Etapa 6
Retire do fogo e coloque no prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.