ข้าวหน้าเนื้อสไตล์ญี่ปุ่น
สูตรข้าวหน้าเนื้อสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมรูปภาพประกอบทั้งหมด 18 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
- 02
ขั้นตอน 2
แช่บุกในน้ำร้อนประมาณสิบนาที
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นหัวหอมสีขาวเป็นเส้นๆ
- 04
ขั้นตอน 4
หั่นแครอทเป็นชิ้นๆ
- 05
ขั้นตอน 5
หั่นส่วนสีขาวของต้นหอมเป็นเส้นบางๆ และหั่นขิงและกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ
- 06
ขั้นตอน 6
ต้มน้ำในหม้อให้เดือด แล้วใส่แครอทหั่นชิ้นลงไป
- 07
ขั้นตอน 7
ลวกจนสุก แล้วนำออกพักไว้
- 08
ขั้นตอน 8
นำเนื้อวัวที่หั่นแล้วออกมา ปริมาณไขมันหรือเนื้อแดงขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
- 09
ขั้นตอน 9
ต้มน้ำในหม้อให้เดือด แล้วเติมเหล้าปรุงอาหารลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะเมื่อน้ำเดือดแล้ว
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่เนื้อม้วนลงไป และแกะออกก่อนที่จะสุก
- 11
ขั้นตอน 11
เมื่อน้ำเดือดและมีฟองเกิดขึ้น ให้ช้อนฟองออกทันที ไม่จำเป็นต้องรอให้สุกเต็มที่
- 12
ขั้นตอน 12
เตรียมเนื้อวัวหั่นบางๆ
- 13
ขั้นตอน 13
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอม
- 14
ขั้นตอน 14
เมื่อหัวหอมนิ่มแล้ว ให้ใส่เห็ดหอม ต้นหอม ขิง และกระเทียมลงไป ผัดจนหัวหอมเปลี่ยนสี จากนั้นใส่ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ เหล้าปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1 ช้อนชา ผัดให้เข้ากัน
- 15
ขั้นตอน 15
เติมน้ำครึ่งชาม แล้วจึงใส่เห็ดเอโนกิลงไป
- 16
ขั้นตอน 16
ใส่เนื้อวัวหั่นบางและบุก ผัดให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวไฟอ่อนสักครู่
- 17
ขั้นตอน 17
เมื่อน้ำซุปเหลือครึ่งหนึ่ง ให้เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไปเพื่อเพิ่มความข้น
- 18
ขั้นตอน 18
ใส่ข้าวลงในชาม จัดเรียงส่วนผสมต่างๆ ราดด้วยน้ำซุปสองช้อนโต๊ะ ใส่แครอทลวกหั่นเป็นชิ้นๆ สองสามชิ้น และโรยด้วยงา
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้