tazón de arroz con carne al estilo japonés
Receta de arroz con carne al estilo japonés con fotos, 18 pasos en total. Prepara los ingredientes.
Preparación
- 01
Paso 1
Prepara los ingredientes.
- 02
Paso 2
Remoje el konjac en agua caliente durante diez minutos.
- 03
Paso 3
Corta la cebolla blanca en tiras.
- 04
Paso 4
Corta la zanahoria en rodajas.
- 05
Paso 5
Corta la parte blanca de la cebolleta en tiras finas y corta el jengibre y el ajo en rodajas.
- 06
Paso 6
Hierve agua en una olla y luego agrega las rodajas de zanahoria.
- 07
Paso 7
Escaldar hasta que estén cocidos, luego retirar y reservar.
- 08
Paso 8
Retire la carne de res en rodajas; la cantidad de grasa o carne magra depende de su preferencia.
- 09
Paso 9
Hierve agua en una olla y, una vez que hierva, añade una cucharada de vino de cocina.
- 10
Paso 10
Añade los rollos de carne y ábrelos antes de que estén cocidos.
- 11
Paso 11
Una vez que el agua hierva y aparezca la espuma, retírela inmediatamente; no es necesario que esté completamente cocida.
- 12
Paso 12
Prepara la carne de res en rodajas.
- 13
Paso 13
Calienta un wok al fuego y sofríe las cebollas.
- 14
Paso 14
Una vez que las cebollas se hayan ablandado, agregue los champiñones shiitake, las cebolletas, el jengibre y el ajo, y sofría hasta que las cebollas cambien de color. Añada dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vino de cocina, una cucharada de azúcar y una cucharadita de sal, y sofría de manera uniforme.
- 15
Paso 15
Añade medio tazón de agua y luego agrega los champiñones enoki.
- 16
Paso 16
Agregue la carne de res en rodajas y el konjac, saltee uniformemente y cocine a fuego lento brevemente.
- 17
Paso 17
Cuando quede la mitad del caldo, espéselo con una mezcla de maicena y agua.
- 18
Paso 18
Coloca el arroz en un bol, dispone los demás ingredientes, vierte dos cucharadas de caldo por encima, añade unas rodajas de zanahoria escaldada y espolvorea con semillas de sésamo.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.