ทอม คา ไก่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ใส่ซุปสต็อก กะทิครึ่งหนึ่ง ตะไคร้ ข่า และใบมะกรูดลงในกระทะ แล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่ไก่ลงไปแล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ ประมาณ 8 นาที

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่เห็ด พริก และกะทิที่เหลือลงไป เคี่ยว 5 7 นาที จนกว่าไก่จะมีอุณหภูมิ 74 องศาเซลเซียส

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ปิดไฟแล้วคนให้เข้ากันกับน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมแข็งออกก่อนเสิร์ฟ และตกแต่งด้วยผักชี