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태국 • 수프
톰 카 가이
정확한 재료 계량과 단계별 조리법으로 집에서 톰 카 가이를 만들어 보세요. 태국 요리에서 영감을 받은 베스트푸드북만의 가정식 레시피입니다.
준비20 분
조리25 분
인분4
조리 방법
- 01
단계 1
냄비에 육수, 코코넛 밀크 절반, 레몬그라스, 갈랑갈, 라임 잎을 넣고 10 분간 끓입니다.
- 02
단계 2
닭고기를 넣고 약한 불에서 8 분간 끓이세요.
- 03
단계 3
버섯, 고추, 남은 코코넛 밀크를 넣고 닭고기 내부 온도가 74 °C에 도달할 때까지 5 ~ 7 분간 끓입니다.
- 04
단계 4
불을 끄고 피시소스, 라임즙, 설탕을 넣고 저어주세요.
- 05
단계 5
서빙하기 전에 질긴 향신료는 제거하고 고수로 장식하세요.
영양 정보
이 레시피의 영양 정보는 아직 계산되지 않았습니다.
편집부가 작성한 레시피입니다. 지역마다 조리법이 다를 수 있으며, 별도의 조리 검증을 거치지 않았습니다.
출처: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested