Tom Kha Gai
Przygotuj tom kha gai w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią tajską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Do garnka wlej bulion, dodaj połowę mleka kokosowego, trawę cytrynową, galangal i liście limonki i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- 02
Krok 2
Dodaj kurczaka i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut.
- 03
Krok 3
Dodaj pieczarki, papryczki chili i resztę mleka kokosowego; gotuj na wolnym ogniu 7 5 , aż kurczak osiągnie 74 °C.
- 04
Krok 4
Wyłącz ogień i dodaj sos rybny, sok z limonki i cukier.
- 05
Krok 5
Przed podaniem usuń twarde aromaty i udekoruj kolendrą.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested