Говядина, приготовленная на пару, с грибами «облачное ухо» и эноки.
Говядина, приготовленная на пару с грибами «облачное ухо» и эноки: 6 рецепт с фотографиями. Нарежьте говядину ломтиками, имбирь соломкой и замаринуйте в кулинарном вине, светлом соевом соусе, устричном соусе и кукурузном крахмале на полчаса.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте говядину ломтиками, натрите имбирь и замаринуйте на полчаса в кулинарном вине, светлом соевом соусе, устричном соусе и кукурузном крахмале.
- 02
Шаг 2
Замочите грибок «туман» в воде.
- 03
Шаг 3
Промойте грибы эноки и выложите их на дно тарелки.
- 04
Шаг 4
Разложите замоченные древесные грибы поверх грибов эноки.
- 05
Шаг 5
В завершение выложите сверху маринованную говядину, затем посыпьте солью и щепоткой сахара.
- 06
Шаг 6
Как только вода закипит, поместите всю тарелку в кастрюлю и готовьте на пару на сильном огне 10 минут. Выньте из кастрюли; говядина станет мягкой и нежной, а древесные грибы и грибы эноки под ней полностью впитают соус. Сок, оставшийся после приготовления на пару, можно также использовать для добавления в рис!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.